Información general
El Steak Knife European Slim de Libbey (código 2012882) es un cuchillo de carne de acero inoxidable negro para cubiertos de mesa. Mide 23 cm de largo. El uso gastronómico es carnes. La hoja es 13/0 dentada con punta. El mango es ABS negro. Mide 23 cm. El pack es de 12.
En México lo vas a pedir como cuchillo de carne Slim Euro o pieza de cubertería. No es un tenedor ni una cuchara: el mango y la hoja cubren el corte de mesa. Libbey produce en China.
¿Qué es un cuchillo de carne Slim Euro?
Es un cuchillo de carne o steak, el formato Slim Euro 2012882 de Libbey. Cubre asado, filete y corte de plato de carnes. El mango ABS negro es curvo. Mide 23 cm de largo. El peso publicado es 0.14 kg. El pack es de 12, con compra por pieza. No es el Jumbo Cufin ni el Elexa de mesa: este es el Slim Euro. El mango pide cuidado en el rack de lavado.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Cuchillo de carne / steak |
| Código | 2012882 |
| Marca / patrón | Libbey / Slim Euro |
| Material | acero inoxidable |
| Acabado | Hoja dentada, mango ABS |
| Origen | China |
| Color | Negro |
| Uso gastronómico | Carnes |
| Hoja | 13/0 dentada, punta |
| Mango | ABS negro |
| Largo | 23 cm |
| Peso aproximado | 0.14 kg |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Embalaje | 12 Unidades |
| Compra por pieza | Sí |
acero inoxidable Slim Euro, cuchillo de carne
El material es acero inoxidable negro. Mide 23 cm de largo. Es apto para lavavajillas. China es el origen de Libbey. El peso publicado es 0.14 kg. El 13/0 cubre la hoja. El embalaje de 12 Unidades cubre reposición de parrilla. El uso gastronómico es carnes. El formato cubre cubiertos de mesa, no un tenedor ni una cuchara.
Sugerencias de uso
Carnes, steak y asado
El uso gastronómico es carnes: este cuchillo cubre steak, asado y filete de plato. Los 23 cm dan mango de corte. No sustituye a un tenedor ni a una cuchara. En restaurante cubre el corte de carne; en hotel el mismo formato sirve el asado de evento.
Restaurante, hotel, catering y cafetería
En restaurante, hotel, catering y cafetería del sector HORECA se compra por caja para mayoreo. La reposición cubre la pieza que se pierde entre mesa y estación de lavado. En casa sirve si ya montas el mismo patrón. Pedir por pieza o por caja según el volumen.
Cuidado y compra
Lavado
Es apto para lavavajillas. Colocar el mango sin roce de metal. La hoja se enjuaga si queda resto de comida. Secar. Guardar en caja o en el cajón de cubertería. El ciclo de máquina de estación basta; no hace falta un programa especial ni un lavado a mano salvo que el mango pida un enjuague extra.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es de 12 Unidades para mayoreo, con compra por pieza (1 Unidades). La reposición cubre rotura o pérdida de cubiertos en restaurante. Pedir por pieza o por caja según el volumen de HORECA.
El Jumbo de churrasco: Cuchillo Jumbo Para Churrasco. Ver cuchillos de carne.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve este cuchillo de carne Slim Euro?
Es un cuchillo de carne de acero inoxidable para cubiertos de mesa y cubertería de restaurante.
¿Cuchillo y tenedor son lo mismo?
No. El cuchillo cubre el corte; el tenedor cubre el plato sólido y la cuchara el líquido o el postre.
¿De qué material es?
De acero inoxidable negro Libbey, patrón Slim Euro, hecho en China.
¿Cuánto mide?
Mide 23 cm de largo.
¿Se lava en lavavajillas?
Sí.
¿Se vende por pieza o por caja?
Por pieza o en el embalaje publicado para mayoreo.
| Material | ACERO INOXIDABLE |
| Color | NEGRO |
| Largo (cm) | 23 |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | No |
| Apto Para Microondas | No |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |