Información general
Las Pinzas De Cirujano Punta Inclinada de YIWU (código NA006) son unas pinzas de chef de acero inoxidable plateado. El nombre comercial es pinzas de cirujano con punta inclinada. Miden 30 cm. El pack es de 2. Cubren emplatar y presentación de plato.
En México lo vas a pedir como pinzas de chef Punta inclinada o pinzas de chef de acero inoxidable. YIWU.
¿Qué es unas pinzas de chef Punta inclinada?
Son pinzas de chef o pinzas de cirujano de cocina, el formato NA006 de YIWU. La punta inclinada cubre garnish y emplate de precisión. Miden 30 cm de largo. El peso publicado es 0.1 kg. El pack es de 2, con compra por pieza. No son un sartén ni un inserto: son las pinzas de estación. En catálogos se piden como tweezer de cocina. El uso es de cocina, no de consultorio.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Pinzas de chef / punta inclinada |
| Código | NA006 |
| Marca / colección | YIWU / Punta inclinada |
| Material | acero inoxidable |
| Color | Plateado |
| Largo | 30 cm |
| Punta | Inclinada |
| Peso aproximado | 0.1 kg |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Embalaje | 2 Unidades |
| Compra por pieza | Sí |
acero inoxidable Punta inclinada, pinzas de chef
El material es acero inoxidable plateado. Son aptas para lavavajillas. El peso publicado es 0.1 kg. El embalaje de 2 Unidades cubre reposición de estación. El acero plateado se lava en lavavajillas. Los 30 cm dan alcance de pase sin acercar la mano al plato caliente.
Sugerencias de uso
Emplatar y presentación
Estas pinzas cubren emplatar, garnish y presentación de plato en cocina. Los 30 cm dan alcance de pase. La punta inclinada cubre hierba, pétalo y recorte. No sustituyen a un tenedor de mesa ni a un sartén. En restaurante cubren el pase; en hotel el mismo formato sirve el montaje de evento. En fine dining se piden como tweezer de estación.
Restaurante y catering
En restaurante las pinzas cubren el pase de plato y el garnish de fine dining. En catering el pack de 2 cubre reposición de estación de cocina. Pedir por pieza o por caja según el volumen de HORECA y la rotación del tweezer.
Restaurante, hotel y catering
En restaurante, hotel y catering del sector HORECA se compra por caja para mayoreo. La reposición cubre la pieza que se pierde o se rompe entre cocina y estación. Pedir por pieza o por caja según el volumen.
Cuidado y compra
Lavado y almacenamiento
Son aptas para lavavajillas. Enjuagar si queda resto de comida. Colocar en el rack de estación sin golpe. Secar. Guardar en caja o en el anaquel de cocina. El ciclo de máquina de estación basta; no hace falta un programa especial. La punta inclinada pide no forzar huesos ni hielo.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es de 2 Unidades para mayoreo, con compra por pieza (1 Unidades). La reposición cubre rotura o pérdida en restaurante. Pedir por pieza o por caja según el volumen de HORECA.
El sartén ovalado: Sarten Ovalado 18cm x 25cm. Ver pinzas de cocina.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve estas pinzas de chef Punta inclinada?
Estas pinzas de chef son de acero inoxidable para cocina, restaurante y estación de servicio.
¿Son pinzas médicas?
No. El nombre comercial es pinzas de cirujano, el término de catálogo para pinzas de chef de punta fina. El uso es emplatar y presentación de cocina.
¿De qué material es?
De acero inoxidable plateado YIWU, colección Punta inclinada.
¿Se lava en lavavajillas?
Sí.
¿Se vende por pieza o por caja?
Por pieza o en el embalaje publicado para mayoreo.
| Material | ACERO INOXIDABLE |
| Color | PLATEADO |
| Largo (cm) | 30 |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | No |
| Apto Para Microondas | No |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |