Información general
El Novara Dof 12oz (350ml) de Glassia (código V257790) es un vaso old fashioned / DOF de vidrio transparente para whisky y destilado de mesa. La capacidad publicada es 350 ml (comercial 12 oz). El uso gastronómico es mixología. El pack es de 12. En cristalería de bar este vaso corto cubre el servicio on the rocks de estación.
En México la vas a pedir como vaso old fashioned Novara, vaso DOF, vaso rocks, vaso corto o vaso bajo de rocas. No es un highball ni una copa con tallo: el cuerpo cubre el destilado y el coctel corto. Glassia produce en España. La compra por pieza permite reponer una unidad sin esperar la caja de mayoreo.
¿Qué es un vaso old fashioned Novara?
Es un vaso old fashioned de 350 ml, el formato Novara V257790 de Glassia. Cubre mixología, whisky y destilado on the rocks. El peso publicado es 0.22 kg. El pack es de 12, con compra por pieza. No es el Novara de 210 ml ni el hiball: este es el DOF de 350 ml. La base pide cuidado en el rack de lavado.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Vaso old fashioned / DOF |
| Código | V257790 |
| Marca / colección | Glassia / Novara |
| Material | Vidrio |
| Origen | España |
| Color | Transparente |
| Uso gastronómico | Mixología |
| Capacidad | 350 ml / 12 oz |
| Peso aproximado | 0.22 kg |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Embalaje | 12 Unidades |
| Compra por pieza | Sí |
vidrio de 350 ml, Novara
El material es vidrio transparente. La capacidad es 350 ml (12 oz). Es apto para lavavajillas y no se apila. España es el origen de Glassia. El peso publicado es 0.22 kg. El embalaje de 12 Unidades cubre reposición. Glassia produce este vaso en España. El formato cubre old fashioned y destilado, no un highball ni una copa cocktail de tallo.
Sugerencias de uso
Whisky, destilado y on the rocks
El uso gastronómico es mixología: este vaso cubre whisky, destilado y coctel on the rocks. Los 350 ml dan margen de hielo sin llenar el borde. No sustituye a un highball ni a un caballito. En bar cubre el trago corto; en restaurante el mismo formato sirve el destilado de carta.
Bar, restaurante, hotel y catering
En bar, restaurante, hotel y catering del sector HORECA se compra por caja para mayoreo. La reposición cubre rotura de vaso old fashioned en estación. En carta convive con vasos highball. En casa sirve si ya montas destilado en vaso corto. En hotel y catering el mismo formato cubre el servicio de mesa.
Cuidado y compra
Lavado
Es apto para lavavajillas. Colocar la base sin roce de metal. El borde se enjuaga si queda resto de destilado. No apilar. Secar el borde. Guardar en caja. El ciclo de máquina de estación basta; no hace falta un programa especial ni un lavado a mano salvo que el vaso pida un enjuague extra.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es de 12 Unidades para mayoreo, con compra por pieza (1 Unidades). La reposición cubre rotura de vaso old fashioned en bar y restaurante. Pedir por pieza o por caja según el volumen de HORECA.
El Novara hiball: Novara Hiball. Ver vasos old fashioned.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve este vaso old fashioned Novara?
Es un vaso old fashioned de 350 ml para whisky, destilado y coctel on the rocks.
¿Old fashioned y highball son lo mismo?
No. El old fashioned es vaso corto; el highball es vaso alto de trago largo.
¿Cuánto cabe?
350 ml, comercialmente 12 oz.
¿De qué material es?
De vidrio Glassia, colección Novara, hecho en España.
¿Se lava en lavavajillas?
Sí.
¿Se vende por pieza o por caja?
Por pieza o en el embalaje publicado para mayoreo.
| Material | VIDRIO |
| Color | TRANSPARENTE |
| Capacidad (ml) | 350 |
| Diámetro (cm) | 9 |
| Altura (cm) | 10 |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | No |
| Apto Para Microondas | No |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |