Información general
La Selene Hielera de 7.8 in (20 cm) y 57 oz (1.7 L) de Libbey es una hielera de vidrio transparente redondo para servicio de hielo en barra y mesa. El diámetro es 20 cm, la capacidad 1700 ml y pesa unos 1.38 kg. El uso gastronómico es mixología.
En México la vas a pedir como cubeta, cubitera o ice bucket. No es una champanera con asa y tapa: es el recipiente de vidrio donde va el hielo para copas, destilados o la mesa del champán.
¿Qué es una hielera de vidrio de 1.7 L?
Es un vaso grande, abierto, para tener cubos a mano sin meter la botella entera. El cantinero o el mesero sirve el hielo con pinza, no con la mano. El formato redondo de 20 cm cabe en estación de coctelería y también en servicio de mesa. El vidrio transparente enseña el hielo; no se afirma aquí que lo mantenga más tiempo que otro material.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Hielera / ice bucket |
| Código | 55681 |
| Marca / colección | Libbey / Selene |
| Material | Vidrio |
| Color | Transparente |
| Forma | Redondo |
| Diámetro | 20 cm / 7.8 in |
| Capacidad | 1700 ml / 1.7 L / 57 oz |
| Peso aproximado | 1.38 kg |
| Uso gastronómico | Mixología |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Embalaje | 2 unidades |
| Compra por pieza | Sí |
Vidrio transparente, 20 cm y 1700 ml
Está hecha de vidrio transparente, forma redonda, diámetro 20 cm y capacidad 1700 ml (57 oz / 1.7 L). Pesa unos 1.38 kg, así que se queda estable en la barra cuando el bartender saca cubos. Es apta para lavavajillas. El tamaño cubre un servicio de mesa o una estación chica, no un pozo de hielo de alto volumen.
Sugerencias de uso
Hielo para destilados y coctelería
Se llena con cubos para el servicio de whiskey, highballs y la estación de mixología. La pinza toma el hielo de la cubeta y lo pasa al vaso. No sustituye al well de la barra ni a una máquina de hielo: es el recipiente de presentación y de alcance inmediato.
Mesa, champán y banquetes
En mesa se usa como cubeta de hielo junto a copas o para enfriar una botella si el diámetro lo permite, sin ser una champanera de asa. En banquetes y catering se pone una por estación de bebidas para no ir y volver a la cocina por cubos.
Bares, restaurantes y hoteles
En el sector HORECA se compra para bar, restaurante y hotel. También entra en el bar en casa cuando quieres el hielo a la vista, en vidrio, y no en un termo opaco.
Cuidado y compra
Lavado
Es apta para lavavajillas. Vaciar el agua del deshielo antes de meterla a la máquina evita que el vidrio circule con cubos sueltos. Si se lava a mano, un paño seco deja el vidrio transparente sin marcas de cal en el diámetro de 20 cm.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es de 2 unidades, útil para mayoreo chico o para tener recambio. También está la compra por pieza. La reposición cubre piezas que se pican en el fregadero.
La pinza de hielo es el complemento de servicio. Ver hieleras, cubetas y champaneras y palas, pinzas y moldes para hielo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve esta hielera Selene?
Para tener hielo a mano en barra o en mesa, en un recipiente de vidrio de 1700 ml. Se sirve con pinza, no con la mano.
¿Hielera, cubeta y ice bucket son lo mismo?
En la práctica de barra, sí. Hielera y cubeta son los nombres en México; ice bucket es el de catálogo.
¿Cuánto cabe y cuánto mide?
1700 ml (1.7 L / 57 oz) y 20 cm de diámetro, identificada como 7.8 in.
¿De qué material es?
De vidrio transparente, forma redonda, colección Selene de Libbey.
¿Se puede lavar en lavavajillas?
Sí, es apta para lavavajillas.
¿Cómo se vende?
Por pieza o en empaque de 2 unidades para mayoreo.
| Material | VIDRIO |
| Color | TRANSPARENTE |
| Capacidad (ml) | 1700 |
| Diámetro (cm) | 20 |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Forma | Redondo |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | No |
| Apto Para Microondas | No |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |