Información general
La Economy Soda/Latte Spoon de Utopia es una cuchara soda / cuchara latte de acero inoxidable 18/0 plateado. Mide 18.9 cm, pesa unos 0.02 kg y el uso gastronómico es cafetería.
En México la vas a pedir también como cuchara de frappe o cuchara larga para vaso alto. No es una bailarina de coctel: el mango llega al fondo del latte, la malteada o el soda con helado, no a un vaso mezclador.
¿Qué es una cuchara latte o soda?
Es un cubierto auxiliar de mango largo para revolver en vaso alto: el latte en taza alta, el soda float y el frappe. La línea Economy es el cubierto de volumen de Utopia, en acero 18/0. En servicio de mesa se pone con la bebida, no junto a las herramientas de revolver cocteles.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Cuchara soda / latte |
| Código | F00110 |
| Marca / línea | Utopia / Economy |
| Material | Acero inoxidable 18/0 |
| Color | Plateado |
| Largo | 18.9 cm |
| Peso aproximado | 0.02 kg |
| Uso gastronómico | Cafetería |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Embalaje | Caja de 12 piezas |
| Compra por pieza | Sí |
Acero 18/0 plateado de 18.9 cm
Está hecha de acero inoxidable 18/0 plateado, con un largo de 18.9 cm. Pesa unos 0.02 kg y es apta para lavavajillas. El 18/0 es el acero habitual del cubierto de cafetería de alto volumen: se repone por docena cuando se dobla o se va con el tina de loza.
Sugerencias de uso
Latte, café y vaso alto
En la estación de café se usa para integrar leche y espresso en el vaso alto, o para que el cliente revuelva azúcar sin una cucharita de té que no alcanza el fondo. El mango largo es el punto: no es una cuchara de mesa corta.
Soda, frappe y malteada
En barra de postres o soda fountain se deja en el vaso del soda con helado, el frappe y la malteada. El cantinero o el mesero no usa una bailarina de coctel para esto: es cubierto de bebida, no herramienta de revolver martinis.
Cafeterías, restaurantes, hoteles y catering
En el sector HORECA se compra por docena para cafetería, restaurante con carta de café, hotel y catering. La barra de desayunos es el hueco más claro. El bartender no es el usuario principal; el de cafetería sí.
Cuidado y compra
Lavado
Es apta para lavavajillas. Si se lava a mano, secar el acero plateado evita manchas en el mango largo. Revisar que no se doble en la canastilla: las cucharas largas se enganchan y se deforman en el ciclo.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es una caja de 12 piezas para mayoreo, y también está la compra por pieza. La reposición es constante en cafetería de volumen.
Está agrupada en palas, pinzas y moldes para hielo junto a la pinza de hielo. Para café en vajilla, ver tazas café, té y latte.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve una cuchara latte o soda?
Para revolver bebidas en vaso alto: latte, frappe, malteada y soda con helado. El mango llega al fondo, a diferencia de una cucharita de té.
¿Es una bailarina de coctel?
No. Es cubierto de cafetería. La bailarina se usa para revolver cocteles en vaso mezclador.
¿Cuánto mide?
18.9 cm de largo.
¿De qué material es?
De acero inoxidable 18/0 plateado, línea Economy de Utopia.
¿Se puede lavar en lavavajillas?
Sí, es apta para lavavajillas.
¿Se vende por pieza o por caja?
De las dos formas: por pieza o en caja de 12 piezas para mayoreo.
| Material | ACERO INOXIDABLE |
| Color | PLATEADO |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | Sí |
| Apto Para Microondas | No |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |