Información general
El Ignea Dip Dish de 3.5 in (9 cm) de Libbey es un dip dish / platito para salsa de porcelana negro. La medida publicada es 9 cm, pesa unos 0.17 kg y el uso gastronómico es oriental.
Sirve para salsa, dip y condimento en mesa: soya, wasabi, salsas de entradas o un guacamole individual. No es un molde para hielo: aunque esté en esa categoría de tienda, la pieza es vajilla de condimento.
¿Qué es un dip dish Ignea de 9 cm?
Es un platito bajo, de porcelana negra, de la colección Ignea. En cocina japonesa y cocina china se pone soya o wasabi al lado del plato. En carta occidental se usa para dips de entradas. El formato de 9 cm (3.5 in) es individual, no una salsera de mesa para compartir.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Platito para salsa / dip dish |
| Código | 109700 |
| Marca / colección | Libbey / Ignea |
| Material | Porcelana |
| Color | Negro |
| Medida | 9 cm / 3.5 in |
| Peso aproximado | 0.17 kg |
| Uso gastronómico | Oriental |
| Apto para lavavajillas | Sí |
| Apto para horno | Sí |
| Apto para microondas | Sí |
| Embalaje | Caja de 36 piezas |
| Compra por pieza | Sí |
Porcelana negra de 9 cm, horno y microondas
Está hecho de porcelana negra. La medida es 9 cm (3.5 in). Pesa unos 0.17 kg. Es apto para lavavajillas, horno y microondas, así que puede ir de la cocina a la mesa y volver a la máquina. En fine dining el contraste negro es el de la línea Ignea frente a loza blanca.
Sugerencias de uso
Soya, wasabi y cocina oriental
El hueco más claro es el servicio oriental: un platito de soya y otro de wasabi por comensal, o una salsa agridulce al lado del rollo o del dumpling. El diámetro de 9 cm no inunda la mesa y se repele por cubierto.
Dips de entradas y guacamole
En entradas se usa para hummus, aderezos y guacamole individual. No sustituye un bowl: es el condimento al lado del plato, no el recipiente del botaneo para compartir entre varios comensales de la misma mesa.
Restaurantes, hoteles, catering y banquetes
En el sector HORECA se compra por caja de 36 para restaurante, hotel, catering y banquetes con set de salsas. La reposición es por docenas porque se pican o se quedan en el fregadero.
Cuidado y compra
Lavado, horno y microondas
Es apto para lavavajillas, horno y microondas. No pasarlo de congelador a horno caliente: no se publica como pieza para congelación. La porcelana negra muestra residuo de soya si no se enjuaga; un ciclo completo deja el platito listo para el siguiente servicio.
Compra por mayoreo y piezas relacionadas
El embalaje es una caja de 36 piezas para mayoreo, y también está la compra por pieza. La reposición cubre el set de salsas de una carta oriental.
Comparte anaquel de tienda con la cuchara soda/latte y la pinza de hielo. Ver palas, pinzas y moldes para hielo.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el Ignea Dip Dish?
Para servir salsa, dip o condimento individual: soya, wasabi, aderezos de entradas o guacamole en porción.
¿Es un molde para hielo?
No. Es un platito de porcelana para salsa. Está listado en esa categoría de tienda, pero la pieza es vajilla.
¿Cuánto mide?
9 cm, identificado comercialmente como 3.5 in.
¿De qué material es?
De porcelana negra, colección Ignea de Libbey.
¿Va a horno, microondas y lavavajillas?
Sí: es apto para los tres.
¿Se vende por pieza o por caja?
De las dos formas: por pieza o en caja de 36 piezas para mayoreo.
| Material | PORCELANA |
| Color | NEGRO |
| Altura (cm) | 9 |
| Vidrio Templado | No |
| Antiadherente | No |
| Apto Para Lavavajillas | Sí |
| Apto Para Horno | Sí |
| Apto Para Microondas | Sí |
| Apto Para Congelación | No |
| Apilable | No |